Barquisimeto, 11 May. AVN.- La Unidad de Producción Socialista Abastecer Cují 01, administrada por la Alcaldía del Iribarren (Barquisimeto), estado Lara, incrementó en 700% la producción de leche de cabra, en el primer trimestre del presente año, en comparación con 2024.
Así lo aseveró el presidente de la empresa municipal Abastecer, Fidel Oropeza, quien precisó que en el primer trimestre del presente año ese centro de producción del norte de Barquisimeto logró incrementar en 1.319,42 litros la producción de leche caprina, lo que permitió establecer la marca anteriormente citada.
Subrayó que el logro se debe, en buena medida al mejoramiento genético de la raza alpina. La optimización genética consistió en el cruce de cabras criollas, cuyo rendimiento promedio era de 500 a 600 mililitros de producción lechera con sementales de raza alpina.
Este trabajo incidió en la conformación de las ubres a un tamaño óptimo para facilitar el ordeño, mayor movilidad y resistencia, reduciendo, además, problemas de salud en estos animales de ordeño.
Oropeza aseveró: "Hemos logrado en este primer trimestre más de 1.300 litros, una verdadera marca que nos permitirá la elaboración de subproductos, como queso, dulces, arequipes y suero".
Para el segundo trimestre de 2025 la unidad proyecta superar los 2.000 litros mensuales, como parte del programa de mejoramiento genético implantado, para potenciar la capacidad productiva del rebaño municipal.
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