Caracas, 23 Jun. AVN.- La Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (Acav) impulsa la producción de café mediante la aplicación de la técnica de injertación hipocotiledonaria, una alternativa biotecnológica que contribuye a mejorar la adaptación de los cultivos frente a las condiciones asociadas al cambio climático.
Este protocolo consiste en fusionar las bondades de dos especies clave en el estado fitosanitario de la chapola; el café robusta y el café arábigo, logrando plantas 100 % compatibles, con raíces de alta resistencia y una calidad en taza excepcional, destacó el Ministerio de Ciencia y Tecnología (Mincyt) este martes.
Para esta técnica, la Acav ha implementado el uso del robusta como patrón (raíz). Esta variedad destaca por poseer un sistema radicular sumamente desarrollado que le otorga un mayor anclaje y una exploración eficiente de nutrientes en el suelo.
Sobre esta base, se injertan en la corona variedades de arábigos nacionales de alto valor comercial, tales como Monteclaro, Araguaney, Colombia o criollos locales, garantizando así que la calidad organoléptica y el perfil tradicional de la taza venezolana permanezcan intactos, sobre todo en cultivos establecidos en pisos altitudinales bajos.
Esta tecnología artesanal y efectiva aprovecha la transpiración de la propia planta para acelerar la soldadura celular de los tejidos. Tras su exitosa adaptación, los ejemplares son trasladados a bolsas de vivero bajo un esquema de riego suave.
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