Caracas, 09 Sep. AVN.- El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Juvenal Arbeláez, informó que el consumo de pescado en Venezuela pasó de 1 a 10 kilogramos al año por persona.
El dirigente de Cavidea declaró a Radio Nacional de Venezuela (RNV), este miércoles, que este incremento responde al dinamismo de la pesca tradicional y sectores emergentes.
"Este incremento responde tanto al dinamismo de la pesca extractiva tradicional, como el atún, la sardina y la pepitona procesados por la industria nacional, como al auge de nuevos sectores emergentes, entre los que destaca el cultivo de algas marinas para el procesamiento de insumos", precisó el vocero.
Además, Arbeláez indicó que los camarones se han consolidado como uno de los principales productos de exportación. Al respecto, el representante recalcó que este impulso se debe al cumplimiento de estándares de calidad y el ingreso a mercados como el europeo y proyectar su expansión hacia China.
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