Caracas, 27 May. AVN.- El Centro Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación del Cacao (Cenidic) realizó una visita técnica a la Red de Productores y Artesanos Libres y Asociados El Pecurero, en el estado Sucre, en el marco de la Alianza Científico-Campesina.
Así lo dio a conocer la ministra del Poder Popular para la Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez, a través de su canal de Telegram, en el cual destacó que la actividad, encabezada por la viceministra y presidenta del Cenidic, Carmen Virginia Liendo, agrupa a 30 productores de cacao y busca fortalecer la incorporación de productores chocolateros a la Red Científica Tecnológica de Innovación del Cacao.
Además, señaló que esta iniciativa también busca impulsar procesos de formación especializada en chocolatería y la creación de infraestructuras productivas. Al tiempo, precisó que entre los objetivos del plan destacan el establecimiento de jardines clonales y la creación de un vivero local destinado a la preservación de la genética del cacao sucrense, considerado de alta calidad en el país.
Asimismo, la ministra destacó que los productores de la zona promueven la conservación de la cuenca hidrográfica de La Cerbatana, que abastece a más de 40.000 habitantes, utilizando el cacao como eje estratégico para la protección ambiental.
“Junto a la Presidenta encargada Delcy Rodríguez colocamos la ciencia aplicada y el saber ancestral para el fortalecimiento económico y mejoramiento de nuestro cacao”, expresó Jiménez al resaltar el impacto de esta articulación entre conocimiento científico y saberes tradicionales.
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