Caracas, 03 Oct. AVN. - Durante una conferencia la ministra para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez, resaltó cómo el rescate de semillas nativas y la aplicación de la biotecnología fortalecen la soberanía alimentaria y la nutrición en Venezuela.
De acuerdo con nota de prensa, tuvo lugar en la sede del Instituto Nacional de Nutrición en el contexto del IV Foro Cultura Alimentaria y Nutricional para la Paz.
Jiménez subrayó la importancia de la reeducación alimentaria desde la familia y la escuela. Explicó que la articulación de la ciencia con el poder campesino permite superar limitaciones heredadas de modelos agrícolas extranjeros.
Recordó que Venezuela, como parte de la región originaria del maíz y la papa, sufrió una seria pérdida de diversidad genética por la llegada de semillas foráneas.
"Las semillas que venían de Canadá desplazaron las semillas originarias del pueblo andino y, peor aún, introdujeron plagas que no teníamos”, afirmó.
Asimismo, Señaló que esa llamada “Revolución Verde” no solo redujo la biodiversidad, sino que el uso de agroquímicos generó daños en la salud vinculados con trastornos como ansiedad, psicosis y depresión.
Mencionó que, gracias al rescate de la papa andina, los productores lograron duplicar el rendimiento frente a lo que ofrecían las semillas extranjeras.
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