Caracas, 25 Nov. AVN.- El IV Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolanos (Eicev) convoca a participar en Gran Subasta de los 10 mejores cafés, que se celebrará en Caracas el 30 de noviembre, informó el ministro de Agricultura Productiva y Tierras, Julio León.
Catadores y compradores de diversos países podrán disfrutar de las muestras. Los interesados en participar deben formalizar su participación a través del correo subastaeicev@gmail.com. La subasta se efectuará a las 6:00 de la tarde en el Parque Simón Bolívar de La Carlota.
"Estos lotes excepcionales, fruto del esfuerzo y la pasión de nuestros caficultores, serán presentados ante compradores y catadores de distintas latitudes, consolidando a Venezuela como tierra de aromas únicos y sabores incomparables", precisó León.
El Eicev 2025 ofrecerá, desde el 28 de noviembre, una programación académica que reunirá a especialistas nacionales e internacionales para compartir conocimientos y experiencias, procesamiento y proyección global del café de especialidad.
Ese mismo día, participarán Valentina Osorio (Colombia), con “Reserva y secado del café”; Cecilia Sanada (Brasil), con “Café canephoras”; Javier Ghershi (Países Bajos), con “Consumo del café en Países Bajos”, y César Echeverry (Colombia), con “La historia del café latinoamericano”.
El sábado 29 intervendrán Julián Cucuñame (Colombia), con “Fermentaciones”; Yunus Cakmak (Türkiye), con “Mercado del café en Türkiye”; Sergio Osorio (Nicaragua), con “Control de la acidez del suelo cafetero”, y Luis Carreño (Venezuela), con “Nanotecnología en Café”.
La jornada del domingo 30 incluirá a Nelson Moya (Colombia), con “Tostadoras”; Sandra Rueda (Colombia), con “Beneficios ecológicos”; Víctor Moreno (Venezuela), con “Historia de la caficultura venezolana”; Lucas Peña (Venezuela), con “Cadena de valor del café Onudi”; Ligmar López (Venezuela), con “Normas de Insai para exportación del café”, y un panel sobre “Caficultura regenerativa en Venezuela”, a cargo de Gabriel González, Lilibet Lucena y Adolfo Paredes.
El encuentro ofrecerá un espacio de formación, intercambio y proyección internacional, permitiendo que productores, emprendedores y asistentes profundicen en tendencias, procesos y oportunidades que fortalezcan el desarrollo del sector en el país.
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